酿制桃花酒用一般的桃花即可，选择半开或含苞的桃花。
食材：新鲜桃花、白糖、、白酒。
1、摘取新鲜的桃花，是半开状态或者是含着花苞的桃花。
2、洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到专水底桃花就更卫生。
3、洗净之后泡了半个下午。
4、洗干净后的桃花，捞出沥干水分。
5、准备一个玻璃容器。
6、先撒一层白糖在玻璃瓶里。
7、装入一层桃花。
8、再撒一层白糖一直循环到装完桃花。
9、加入白酒，鲜花酒的功效与作用，装满容器。
10、密封放置2个月以上，鲜花酒度数，桃花酒就酿好了。
11、成品属图。
注意事项：
1、桃花要新鲜的半开的，泡出来更成形好看。
2、酒要52度的。密封后2个月就可以喝了。有条件还可以放在泥土里掩埋2年更好。
关于花果酒类的甜度参数问题
小编身边爱喝酒的女孩儿挺多的，平时没事爱小酌一杯，对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看，还是有不少人对于酒（包括花酒、果酒等等）的具体参数有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题，顺便推荐些好喝好买的酒。
不知道大家还记不记得，以前有一篇关于中国人吃辣的研究挺火，那篇文章说饮食是否辛辣与有关，越是高的人吃得越清淡，越是对食材的质量和风味要求高；越是生活在底层的人越喜欢吃重口味的，因为辛辣会掩盖食材本身的不新鲜。同样，有些葡萄酒爱好者（尤其是初阶的），喜欢对只懂喝甜酒的人抱有一种偏见式的优越感：喜欢喝甜的没有深度，因为甜味会掩盖酒体中很多风味方面的不足；干型葡萄酒才够深刻，因为好不好喝，全凭香气口感，而没有甜度混在里面“cheat”。
喝酒的口味是个人的选择，并且甜与干的酒都有适合搭配的食物和场景，鲜花酒制造，以及不同的品鉴方式。所以小编建议大家多尝试，不要禁锢在单一的偏好里，这样才会在味觉的世界中收获更多惊喜。
在人的四种味觉酸甜苦咸中，对咸味的感知快，抚州鲜花酒，对苦味敏感，对甜味则是有一种天生的偏好性。
花果酒是以水果为原料，经过破碎、榨汁或浸泡，再经过发酵或配置等工艺酿成的酒。当鲜花、水果遇上了酒精，便产生了夏日里迷人的味蕾反应。
花果酒不含香精及人工色素，主要由花和果实酿造，富含多种维生素，很好闻，口感超赞，没有刺激感，还能美容。
花果酒跟其它酒相比，也是「酒格」上的区别。
白酒太辛辣，啤酒太市井，洋酒太装X。花果酒虽含有酒精，但相比前三者非常低，一般5到10度，不过14度。而且那种中和花果后纯正的自然芳香，使酒体非常清澈透亮，喝起来有着清风徐来之感。
走高颜值路线的花果酒，一出道就赢得了全球女性的芳心，在日本，有70%的年轻女性是花果酒的忠实拥趸，会把它当作饭后睡前的软饮料来喝。
日本弘前大学农学生命科学部的长田就指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒还含有大量多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其它酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
花果酒友好的酒精度数适合轻柔微醺的软妹子，因为花果酒的极其雅、天生美、度数低和花样口感，甚至把相当相当多的女性淬炼成了「酒色之徒」。这不仅是味蕾上的享受，视觉享受也是。
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